Dal 23 ottobre è in onda LaC Tv, dal lunedì al venerdì alle 13.30 Vita da Food Blogger, il nuovo programma del team di Calabria Food Por. Wlady Nigro, food influencer calabrese, che da qualche anno racconta sui social la cucina regionale e le tipicità del Sud, sbarca in tv e conferma il successo della sua idea. Lo abbiamo intervistato e vi raccontiamo qualcosa in più di lui e del suo lavoro.
Tra i vari food influencer che popolano il mondo social e raccontano la cucina e i ristoranti italiani in Calabria c’è Wlady Nigro, che ha saputo trasformare nell’arco di un paio di anni la sua passione per il cibo e la sua terra in un mestiere e anche di successo. Il suo compito è quello di raccontare la Calabria in lungo e in largo attraverso la cucina tradizionale, le ricette delle sagre, gli eventi in piazza e i prodotti tipici.
Tutto inizia su Youtube, Facebook e Instagram con Calabria Food Porn come lui stesso ci racconta: “Calabria Food Porn nasce nella mia mente nel 2015, quando ancora lavoravo nella ristorazione e nel mondo alberghiero dove mi occupavo di accoglienza. Sempre lo stesso anno, all’età di 29 anni, decido di iscrivermi all’università della Calabria, facoltà di scienze turistiche, ma solo per una mia soddisfazione personale, non pensavo che invece proprio i miei giovani colleghi e alcuni docenti, sono stati la chiave definitiva di quello che volevo fare. Tutto nasce da una semplice osservazione, i calabresi non conoscono la Calabria, e quindi mi sono chiesto se una persona comune (non un personaggio gastronomico) potesse far conoscere la nostra terra raccontando le tradizioni e le eccellenze ristorative con un linguaggio diretto e semplice”.
E come molti di quelli che vivono e raccontano la Calabria conosce bene quel sentimento di amore-odio per una terra che ha tanto da dire e mostrare: “Per me è esattamente così, la ami perché la vedi indifesa e discriminata, allora cerchi di fare qualcosa per far capire alle persone che è una regione da scoprire, accogliente, dalle mille risorse. Poi la odi quando vedi che, oltre alle solite cose che non funzionano da cinquant’anni, ancora il concetto di “rete” è vissuto con troppo protagonismo”.
Dai social alla tv: ecco Vita da Food Blogger
A quanto pare l’idea ha funzionato. Come? Wlady è riuscito a risolvere il “problema” della mancata conoscenza del territorio attraverso il suo faccione simpatico, un accento e uno slang che non lascia dubbi alle sue origini, ma soprattutto ha saputo raccontare un luogo attraverso ciò che tutti amano: il cibo. E possiamo anche dire che il calabrese ha una certa inclinazione verso la cucina di “casa” e i piatti vigorosi e abbondanti della tradizione.
“A chi non piace mangiare e scoprire cose nuove? Parliamoci chiaro, il cibo è una scoperta continua, ci parla di territorio, di profumi, sapori, colori ma soprattutto di persone, di tradizione e cultura” – sottolinea il nostro influencer, che ha avuto la bravura di arrivare con il suo progetto direttamente in tv.
Un vero salto in lungo dai social alla tv, così dl 23 ottobre Calabria Food Porn va in onda su LaC Tv, dal lunedì al venerdì alle 13.30 con Vita da Food Blogger (e in replica alle 20:00), nuovo programma prodotto da Diemmecom,canale 11 del DTT Calabria, 411 TivùSat, 820 Sky e in streaming sul sito www.lacplay.it.
Ma cosa succede nello specifico in questa nuova avventura? Parola d’ordine è “slacciate le cinture” (ovviamente quella dei pantaloni). Si tratta, infatti, di un viaggio alla scoperta di alcuni tra i più interessanti ristoranti calabresi, un racconto della Calabria più autentica piatto dopo piatto, città dopo città, dal mare alla montagna con l’ironia ipnotica che ha reso il progetto Calabria Food Porn un vero fenomeno social.
“Già nel 2021 “LaC Tv” ed il gruppo Pubbliemme aveva cominciato il suo corteggiamento, ma non mi sentivo ancora pronto e all’altezza ad affrontare il mondo tv. Nel 2022 abbiamo creato poi il format “Vita da Food Blogger” avvicinandolo molto allo stile di Calabria Food Porn sui social, linguaggio compreso. E ora posso dire che ci siamo riusciti! Dico “siamo” perché Calabria Food Porn adesso è una squadra fatta di persone”.
Vita da Food Blogger alla scoperta della Calabria
Sono proprio loro, Wlady Nigro, Alessio Abate e Alessandro Imbrogno che ci accompagneranno in un viaggio alla scoperta dei sapori calabresi più autentici e ci dicono: “abbiamo percorso 9000 km in auto in 42 giorni per realizzare 30 puntate. Abbiamo assaggiato 180 piatti in totale, visitando 40 paesi calabresi (per un totale di 6 chili presi, ma dal 2024 lavorerò anche su questo aspetto) in questa prima stagione che sin dai primi giorni di trasmissione ha riscosso consensi di pubblico e di auditel. Il nostro plus è che facciamo visita alle quelle attività ristorative più “tipiche”, dove si respira la vera storia della Calabria, quindi trattorie, osterie, agriturismi e anche pasticcerie storiche con 220 anni di storia certificati”.
Nel suo format, Wlady Nigro racconterà 3 piatti fondamentali per ogni ristorante visitato, il cavallo di battaglia che ha reso famoso quel determinato ristorante, il piatto della tradizione, quello dei ricordi, dell’infanzia e dal profumo di felicità, ed infine un piatto che lo stesso Wlady ha scelto dal loro menù. Così, boccone dopo boccone, nasce un viaggio alla scoperta di quanto è buona e autentica la nostra Calabria da mangiare.
Ma possiamo pensare Wlady come un talent scout dei ristoranti, un food blogger o un influencer?: “Talent scout dei ristoranti” questa mi mancava ancora – ci dice ridendo il nuovo volto di LaC – però nel gergo social mi definisco un FoodBlogger, che racconta le sue food experience, soprattutto tramite video e di food experience ne ho fatto veramente tante che mi risulta difficile dire il piatto più buono che ho provato, ma posso dire che tra quelli più particolari mi ricordo benissimo il sangue del pollo cotto e poi il “burzinotto” ovvero uno dei salumi più antichi della Calabria”.
Non solo assaggi e piatti, però, l’intento è soprattutto quello di portare i calabresi a spasso per la loro Calabria: “come già detto per me i calabresi conosco poco la Calabria e molti non hanno voglia di visitarla per colpa della delle infrastrutture della regione. Il mio consiglio è quello di informarsi su dove andare, organizzare la gita e godersi una intera giornata fatta di cibo, di scoperta, di cultura e tradizioni”.
Il programma prevede anche la partecipazione ed il coinvolgimento del pubblico da casa, che dopo aver visto i piatti potrà dare la sua opinione su ogni singolo piatto. È stata infatti allestita una pagina web (www.lacnews24.it/vitadafoodblogger) dove si potranno rivedere tutte le ricette e votare il proprio piatto preferito ogni giorno. Alla fine della prima stagione, i piatti più votati di ogni ristorante vinceranno l’ambito premio di Vita da Food Blogger e saranno al centro di una puntata speciale all’interno della quale si celebrerà tutto il bello della Calabria da mangiare.
Appuntamento allora alle 13.30 da lunedì al venerdì con Wlady e la sua squadra per scoprire su LaC la Calabria gastronomica attraverso i migliori ristoranti dal Pollino allo Stretto.
