Se volete passare una giornata tra natura, storia e paesaggi, Tivoli è la meta che fa per voi. Situata vicino Roma, Tivoli è un piccolo gioiello tutto da scoprire, che saprà lasciarvi a bocca aperta. Pur essendo una piccola cittadina, riserva molte sorprese: per questo abbiamo stilato una lista dei luoghi da vedere e, per i golosi, cibi da assaggiare e ristoranti da provare. Scopriamoli insieme.
Situata a un’ora da Roma, facilmente raggiungibile anche con i mezzi pubblici, Tivoli è una delle città d’arte più amate d’Italia, piena di attrazioni turistiche. Se volete trascorrere del tempo tra natura, arte, storia e paesaggi meravigliosi questa è sicuramente la destinazione giusta per voi.
Luoghi da visitare a Tivoli
Villa d’Este
Tra i luoghi più famosi di Tivoli ci sono sicuramente le sue ville, e noi vogliamo raccontarvene due in particolare: la Villa d’Este e la Villa Gregoriana.
Villa d’este è stata dichiarata nel 2001 Patrimonio mondiale dell’umanità UNESCO, ed è un’opera d’arte a tutti gli effetti. Il merito va indubbiamente a Ippolito II d’Este, che ebbe l’idea di creare un giardino nel pendio della Valle Gaudente. La Villa fu poi realizzata dai due architetti Pirro Ligorio e Alberto Galvani, e aperta al pubblico fra gli anni Venti e Trenta del Novecento.
Ciò che rende questa Villa un vero capolavoro è il suo immenso giardino, caratterizzato dalla presenza di numerose fontane, ognuna unica nel suo genere, e dalle grotte. Tra le fontane più belle ci sono: la Fontana dell’Ovato, il viale delle Cento Fontane, la Fontana di Nettuno, che sembra riprodurre delle vere e proprie cascate, e la fontana dell’Organo, che ha la particolarità di avere un meccanismo ad acqua al suo interno che produce dei suoni.
Oltre al giardino è possibile visitare anche l’appartamento del Cardinale e le sue stanze, ricche di affreschi da ammirare. Periodicamente la villa ospita anche delle mostre che consentono di mantenere uno sguardo al futuro.
Villa Gregoriana
Anche questa villa offre un paesaggio naturale mozzafiato, ricco di grotte, cascate e una rigogliosa vegetazione. Questa volta il merito va a papa Gregorio XVI, che l’ha voluta realizzare intorno al 1834. Oltre al paesaggio naturale caratterizzato dalla Grande cascata, dalle grotte e le caverne, qui si trovano anche i resti dell’antica villa archeologica di Publio Manlio Vopisco. Insomma, siamo di fronte a una perfetta fusione tra natura e operato dell’uomo. Dal 2005 Villa Gregoriana si trova sotto la tutela del FAI (Fondo Ambiente Italiano).
Piazza Garibaldi
La piazza più grande di Tivoli è Piazza Garibaldi, che presenta tre particolarità che la rendono unica. La prima è la presenza di un’area verde che incornicia le tre fontane della piazza, da cui si possono ammirare zampilli che creano dei bellissimi giochi d’acqua. Di fianco all’area verde troviamo un punto panoramico da cui è possibile guardare buona parte di Roma e la campagna che circonda Tivoli. Infine l’ultima chicca è la presenza dell’arco situato al centro della piazza, chiamato Arco dei Padri Costituenti, realizzato in bronzo e alto 7 metri, caratterizzato da particolari forme geometriche.
La Rocca Pia
Poco distante da Piazza Garibaldi si trova la Rocca Pia, il castello simbolo di Tivoli, utilizzato in passato sia per controllare la città che per evitare insurrezioni popolari. Oggi può essere visitato anche all’interno.
Ponte Gregoriano
Avvicinandoci al centro storico, una tappa d’obbligo per chi visita Tivoli è sicuramente il Ponte Gregoriano, che conduce poi alla Villa Gregoriana. Questo ponte offre una bellissima vista sul paesaggio naturale e le sue cascate, sul Tempio di Vesta che si trova sul lato opposto, e sul Tempio della Sibilla. Proprio sul Ponte Gregoriano avviene il famoso rito della benedizione delle acque del fiume Aniene, ancora oggi ammirato da molti turisti.
Cosa e Dove mangiare a Tivoli
A Tivoli certamente non manca il buon cibo, che qui ha la sua storia e la sua tradizione, assolutamente da non sottovalutare e non confondere con la cucina romana, da cui si ispira e si alimenta, ma da cui per certi versi prende le distanze.
Tra i piatti tipici simbolo di questo territorio e della sua cultura contadina vi consigliamo di assaggiare: la Scafata, un piatto semplice legato alla tradizione contadina, al cui interno troviamo ingredienti di provenienza locale e tutti i sapori del territorio tiburtino; la Pizza cresciuta, si mangia soprattutto durante il periodo pasquale, ed è un dolce aromatizzato agli agrumi; i Ghiozzi sono invece un tipo di pasta simile ai tonnarelli, e hanno la caratteristica di riuscire a sposarsi con una grande varietà di condimenti. A questo piatto è dedicata una sagra chiamata Sagra dei Ghiozzi, che ha luogo durante la prima settimana di luglio.
Se vi state chiedendo dove poter mangiare a Tivoli per assaggiare le sue specialità tipiche, abbiamo pensato anche a questo.
Villa esedra – Ristorante
Villa Esedra si trova nei pressi della Villa Adriana ed è il locale preferito dai turisti per la sua posizione strategica, ma anche per la sua ottima cucina. Il ristorante, infatti, propone le ricette tipiche della tradizione, ma rivisitate in chiave moderna, riuscendo a dare quel tocco in più che serve per stupire. Non si fa mancare poi una bellissima location, soprattutto quella esterna, immersa nella natura.
Vino Tinto – Trattoria
Salendo invece verso il centro di Tivoli troviamo la trattoria Vino Tinto, che offre una cucina semplice ma molto gustosa, e un’atmosfera casalinga e accogliente. Tra i piatti tipici da poter assaggiare ci sono i Ghiozzi accompagnati da condimenti che variano in base alla stagione, e altre specialità anche della cucina romana, come i famosi Saltimbocca.
La Fornarina – Pizzeria
Avete voglia di una buona pizza? Allora vi consigliamo La Fornarina, che può offrirvi una delle migliori pizze della zona. In alternativa alla classica pizza potete assaggiare la pinsa romana, che differisce dalla pizza sia per la sua forma rettangolare che per il suo impasto contenente meno lievito.
Li Somari – La trattoria fuori porta
Tra le vie del centro storico troviamo Li Somari. Ristorante di recente apertura dello chef Adriano Baldassarre che porta la sua esperienza gastronomica, la cultura regionale e l’eleganza del lo chef stellato ( ve ne abbiamo già parlato qui) Qui potrete assaggiare i piatti della tradizione laziale reinterpretati in chiave fine dining e in una commistione regionale che tocca Roma, il Lazio e le regioni vicine. Sicuramente in questo menù tradizione e innovazione si sposano alla perfezione.
Il Ciocco – Ristorante
Dopo aver superato il Ponte Gregoriano ci troviamo alle porte del Ciocco, ristorante che oltre ad offrire un menù dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, offre una meravigliosa vista sul tempio della Sibilla e sulle Cascate gregoriane. Anche la location interna è molto suggestiva, caratterizzata da particolari pareti in pietra. Se volete godervi il panorama di Tivoli mentre gustate le sue specialità, il Ciocco è un’ottima scelta.
Avec 55– Laboratorio di cucina
Se siete invece alla ricerca di un’esperienza gustativa unica, allora Avec 55 è il posto che fa per voi. Si tratta infatti di un vero e proprio laboratorio di cucina, che sperimenta nuovi accostamenti e sapori inaspettati, esplorando il gusto a 360 gradi, anche grazie all’utilizzo di nuove tecniche culinarie all’avanguardia.
Osteria La Briciola – Ristorante Gourmet
Sentirsi a casa non significa dover rinunciare all’eleganza, e l’Osteria La Briciola lo sa bene. Questo infatti è il luogo perfetto per sentirsi coccolati in un’atmosfera conviviale ed elegante. Il menù offre piatti realizzati con materie prime di qualità e scelte con cura, nel rispetto della stagionalità e della tradizione, senza farsi mancare anche un tocco di innovazione. Il tutto accompagnato dalla vista che dà sulle verdi colline tiburtine.
Ariston – Bar, gelateria, pasticceria
Avete voglia di un buon aperitivo? Questa volta vi consigliamo l’Ariston, un bar sofisticato a pochi passi dalla Villa d’Este, in cui gustare un ottimo aperitivo e non solo. Infatti la scelta è ampia, e va dai dolci al gelato. Da qui potete ammirare anche Piazza Garibaldi.
Insomma, sono tanti i motivi per cui vale la pena visitare Tivoli, e in questo articolo ve ne abbiamo elencati solo alcuni. Non vi resta che vedere con i vostri occhi tutte le unicità di questa cittadina e restarne incantati.
