Cene a lume di candela al De Russie a Roma
Una cena a lume di candela è l’occasione giusta per dirsi ogni cosa o anche solo per stare in silenzio, lasciando che invece sia la suggestiva atmosfera a parlarci. E quella dei lunedì sera nel ristorante Le Jardin de Russie, al primo piano dell’Hotel De Russie a Roma, è un’atmosfera del tutto unica nel suo genere. Noi ci siamo stati e vi raccontiamo questa esperienza molto originale e anche sostenibile.
Uva Fiera, la mostra mercato dedicata ai vitigni minori torna a Roma.
Sabato 2 e domenica 3 dicembre 2023, presso la Città dell’Altra Economia a Roma, va in scena UVA FIERA con una rinnovata edizione della fiera che celebra i vignaioli italiani che, vinificandoli in purezza, danno dignità ai vitigni “minori”
Ristorante Controluce, uno spazio intimo nel cuore di Trastevere
In via della Luce, in un angolo intimo di Trastevere apre Controluce, nuovo ristorante dall’ambiente caldo e accogliente dove trascorrere una piacevole serata e vivere le contaminazioni regionali proposte a menu. Ci siamo stati e vi raccontiamo la nostra esperienza.
Torna Panettone Maximo, il festival del panettone artigianale.
Domenica 3 dicembre, presso il Salone delle Fontane all’Eur a Roma, si svolgerà la quinta edizione di Panettone Maximo, il festival del panettone artigianale. Da quest’anno tante novità: ben 42 pasticcerie e forni da varie regioni, una giuria di pasticceri e giornalisti gastronomici, show cooking e l’atteso contest, che premierà i migliori panettoni d’Italia.
A Roma arriva New Food Experience, il ristorante inclusivo, senza glutine e lattosio, che piace proprio a tutti.
New Food Experience è la nuova esperienza sana da vivere in compagnia e promette di stupire anche i palati più esigenti. Un menu totalmente senza glutine e senza lattosio, ma pesato per tutti dallo chef Davide Belardinelli. Noi abbiamo accettato la sfida!
Il restyling del Caffè delle arti, il locale green di cui avevamo bisogno
Situato nel complesso architettonico della Galleria Nazionale di Roma, nei pressi di Villa Borghese, il Caffè delle Arti ha deciso di rinnovare gli ambienti e l’offerta gastronomica donando freschezza e modernità ad uno dei più antichi caffè di Roma. Ci siamo stati e abbiamo anche assaggiato le proposte dello chef.
Lo stellato Antonio Biafora protagonista dell’ultima data di Chef sotto le Stelle a Roma.
Mercoledì 29 novembre ultimo appuntamento dell’anno per “Chef sotto le Stelle” al DoubleTree by Hilton Rome Monti, a chiudere la rassegna c’è lo Chef 1 Stella Michelin Antonio Biafora. Ad affiancarlo, il Resident Chef Santamaria con un suo piatto.
Apre Pastificio Futuro, laboratorio artigianale del carcere minorile di Roma.
Venerdì 10 novembre è stato inaugurato Pastificio Futuro, l’azienda artigianale dove lavorano alcuni giovani detenuti. Presenti il cardinale Angelo De Donatis, il sindaco di Roma e il presidente della Regione Lazio. Per l’occasione gli chef Andrea Pasqualucci, Luciano Monosilio e Arcangelo Dandini hanno preparato tre primi piatti tipici della cucina romana.
Conosciamo Carmine Apetino, miglior pizzaiolo de La Città della Pizza 2023
Anche quest’anno La Città della Pizza si è conferma l’appuntamento di riferimento per il pubblico romano e un palcoscenico prestigioso per i volti affermati dell’arte bianca e i pizzaioli emergenti più talentuosi selezionati nelle 5 tappe del tour in giro per l’Italia. A vincere questo primo tour Città della Pizza 2023 con il maggior numero di voti è stato Carmine Apetino della pizzeria De’ Figliole di Napoli con la sua pizza fritta. Lo abbiamo intervistato per conoscere meglio lui, la sua passione per la pizza e il suo lavoro.
La terrazza di Hotel Hassler, vista mozzafiato e la cucina dello chef Romano.
L’Hotel Hassler, esclusivo 5 stelle lusso della famiglia Wirth lo scorso giugno ha aperto al pubblico un nuovo spazio, al settimo piano la nuova terrazza panoramica, con la cucina dello chef Marcello Romano. Ci siamo stati di recente per un’esperienza veramente speciale.
