Identità Golose 2019: costruire nuove memorie
“All’apparenza cucinano, ma in verità i cuochi, con il loro lavoro e i loro pensieri, vanno ben oltre il mero eseguire ricette e idee. La verità è tutt’altra e si allunga verso orizzonti ben più vasti e sfumati all’orizzonte. Costruire Nuove Memorie è quanto sognano, sperano di fare chef, pasticcieri, pizzaioli, artigiani, gelatieri. Pensano e […]
Sfida all’ultimo gnocco da Eataly!
Da bambino erano quelli della nonna, sinceramente un po’ gommosi, preparati alcune volte con acqua e farina, altre con le patate. Poi c’è stato il periodo di quelli industriali, per mancanza di tempo e soprattutto perché prendevo confidenza con la vita da “adulto” e non riuscivo a prepararli in prima persona. Infine, per fortuna, è […]
Maritozzo Day 2018
“Il maritozzo romano si può gustare in tante versioni dolci e salate: tradizionale con panna montata, quaresimale con uvetta e pinoli, contemporaneo in varianti creative o esclusive per intolleranze, come quelle gluten free. Una certezza l’impasto che ruota intorno ad acqua, farina, lievito, zucchero, latte, uova e burro/olio con tanto di personalizzazioni. Come poche altre golosità, riesce ad accompagnare l’intera giornata: dalla colazione energetica, allo spuntino confortevole, […]
Radio Food Live: i podcast della terza settimana
Sono disponibili sul nostro canale MixCloud i podcast di tutte le trasmissioni della terza settimana di programmazione di Radio Food Live Radiocronache di birra con Salvatore Cosenza e Andrea Turco Identity con Giusy Ferraina Pizza on the Road con Tania Mauri e Luciana Squadrilli Vino.TV con Chiara Giannotti Thelma & Louise con Chiara Magliocchetti Pure […]
Milano Golosa: dal 13 al 15 ottobre l’edizione 2018
Assaggiare un formaggio vulcanico dell’Alta Irpinia, scoprire l’origine del Bazzone del Biroldo o degustare la Melanzana Rossa di Rotonda, coltivata sul Pollino. Una esperienza che sarà possibile fare dal 13 al 15 ottobre 2018 a Palazzo del Ghiaccio grazie a Milano Golosa che – anche quest’anno per la settima edizione – porta nella città meneghina […]
Radio Food Live: i podcast della prima settimana
Sono disponibili sul nostro canale MixCloud i podcast di tutte le trasmissioni della prima settimana di programmazione di Radio Food Live Radiocronache di birra con Salvatore Cosenza e Andrea Turco Identity con Giusy Ferraina Pizza on the Road con Tania Mauri e Luciana Squadrilli Vino.TV con Chiara Giannotti Thelma & Louise con Chiara Magliocchetti Pure […]
L’ultima frontiera del cibo
[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default”][vc_column_text] Save the date L’attesa sta per finire: il 24 settembre 2018 partiranno i programmi dell’innovativa web radio italiana interamente dedicata al food. Radio Food Live accompagnerà ascoltatori, appassionati ed addetti ai lavori 24 ore su 24, 7 giorni su 7, con una serie di […]
