Premio “Words of Wine – Parole di Vino”, dedicato a chi ha saputo meglio raccontare l’Abruzzo
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Giunto alla sesta edizione, è il premio giornalistico
con cui il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo valorizza il racconto dello straordinario territorio e della grande proposta enologica che lo caratterizza. Vi spieghiamo come funziona.
“Nuova” agricoltura, vertical farming e robot in stalla
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Il riconoscimento di Confagricoltura a 9 aziende italiane super tecnologiche: ecco i premi alla “nuova” agricoltura Da un innovativo processo produttivo che utilizza i vinaccioli dell’uva per la produzione di farine di semi di uva gluten free per produrre dolci e pasta, alla produzione di insalate ed erbe aromatiche in vertical farming. Da piattaforme digitale […]
Sanvitis, i vini del Lazio secondo natura
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Nei trend dei consumi bio e naturali il vino non è esente. Sempre più richiesto, sempre più consumato da un pubblico eterogeneo che va dall’esperto, al curioso, dal pubblico giovane e neofita all’appassionato sempre alla ricerca di cantine nuove e prodotti interessanti. Gli stessi ristoranti oramai dedicano carte dei vini al naturale e al biologico, […]
DolceRoma: il meglio della pasticceria romana come antidoto contro la crisi
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Il Carnevale è alle porte e nonostante l’emergenza sanitaria la voglia di portare in tavola i dolci tipici è rimasta intatta! Zeppole, bignè, castagnole e frappe sono protagoniste delle vetrine delle migliori pasticcerie di Roma, ed a supporto del settore giunge il premio DolceRoma, il concorso che consentirà di eleggere i dolci più buoni della […]
Pane e Tempesta: la Pizza premiata va sempre assaggiata!
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Da Monteverde Nuovo alla Pisana. Fabrizio e Omar portatori sani di pizza sana. Quando hanno aperto a Monteverde nel 2014, in Via Giovanni De Calvi, la scoperta di un luogo dove acquistare dell’ottimo pane, non era poi una grande novità nella zona. Il quartiere monteverdino regalava e regala emozioni al carboidrato in molti esercizi. Ciò che realmente ci ha stupito, è […]