Se il Panettone parla calabrese allora è un Panettone alla ‘Nduja.

Avete mai assaggiato il Panettone alla ‘Nduja? C’è chi lo chiama ‘Ndujattone e chi Pandjuotto, ma la sostanza non cambia si tratta di un panettone che parla calabrese al gusto salato di ‘Nduja. Sono due prodotti simili e diversi, nati da sperimentazioni di pasticceria e che giocano con prodotti tipici e contrasti i sapori.

Il pranzo di Natale del Buon Ricordo

Nel nostro viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo non poteva mancare il pranzo di Natale e Roberto Mirandola ci porta da una tavola all’altra tra i Ristoranti dell’Associazione e le specialità delle feste.

Il Panettone Dolcemascolo, eccellenza del centro Italia.

Se si parla di panettone e di Natale non si può non parlare del panettone di Matteo Dolcemascolo. Artigianalità, materie prime selezionate e una lunga e lenta lavorazione per un prodotto premiato negli anni e che si conferma sempre tra le eccellenze delle feste. Bello da vedere, buono da mangiare, ma soprattutto sano.

Di panettone non ce n’è uno solo.

Panettone

È arrivato dicembre e insieme alla prima casellina del calendario dell’Avvento è venuta l’ora di addentare i primi panettoni. Ma quale scegliere fra tanti?

Un Sacco Buono. Natale con i presidi Slow Food

Immaginate il fuoco acceso nel camino, la famiglia riunita ed una tavola imbandita. E se i prodotti su questa tavola fossero nel totale rispetto della biodiversità? Anche quest’anno Slow Food Roma ha deciso di impegnarsi per aiutarci a passare un Natale all’insegna del buono, pulito e giusto con l’iniziativa “Un Sacco Buono – Natale con i presidi Slow Food”.

“Natale a casa Frontoni” con la Pizza delle Feste.

A Natale c’è sempre un piatto o una ricetta di famiglia.. e Frontoni ci mette la pizza. Una versione natalizia di un piatto simbolo di tradizione, una nuova combinazione di ingredienti, ma anche i supplì di Natale e un programma culturale tutto da scoprire.