Il Natale a nord di Bari, tra dolci di mandorle e cartellate, tutta la dolcezza della tradizione pugliese
Il Natale in Puglia ha il sapore delle Cartellate, la cui ricetta si tramanda in famiglia di generazione in generazione. Una tradizione che ha l’odore del fritto e l’aroma del vin cotto.
Se il Panettone parla calabrese allora è un Panettone alla ‘Nduja.
Avete mai assaggiato il Panettone alla ‘Nduja? C’è chi lo chiama ‘Ndujattone e chi Pandjuotto, ma la sostanza non cambia si tratta di un panettone che parla calabrese al gusto salato di ‘Nduja. Sono due prodotti simili e diversi, nati da sperimentazioni di pasticceria e che giocano con prodotti tipici e contrasti i sapori.
Il pranzo di Natale del Buon Ricordo
Nel nostro viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo non poteva mancare il pranzo di Natale e Roberto Mirandola ci porta da una tavola all’altra tra i Ristoranti dell’Associazione e le specialità delle feste.
Vivere le feste di Natale in maniera sostenibile
Meno sprechi, prodotti ecologici, cibi sani e un brindisi sostenibile. Ecco come affrontare le feste prestando attenzione alla sostenibilità.
Nord, Centro e Sud Italia: i piatti natalizi della tradizione.
Viaggiamo tra le regioni italiane alla scoperta delle tradizioni della tavola a Natale. Ricette diverse ma con un filo conduttore che li lega, portare a tavola gioia, colori e soprattutto tradizioni.
Il Panettone Dolcemascolo, eccellenza del centro Italia.
Se si parla di panettone e di Natale non si può non parlare del panettone di Matteo Dolcemascolo. Artigianalità, materie prime selezionate e una lunga e lenta lavorazione per un prodotto premiato negli anni e che si conferma sempre tra le eccellenze delle feste. Bello da vedere, buono da mangiare, ma soprattutto sano.
Di panettone non ce n’è uno solo.
È arrivato dicembre e insieme alla prima casellina del calendario dell’Avvento è venuta l’ora di addentare i primi panettoni. Ma quale scegliere fra tanti?
Un Sacco Buono. Natale con i presidi Slow Food
Immaginate il fuoco acceso nel camino, la famiglia riunita ed una tavola imbandita. E se i prodotti su questa tavola fossero nel totale rispetto della biodiversità? Anche quest’anno Slow Food Roma ha deciso di impegnarsi per aiutarci a passare un Natale all’insegna del buono, pulito e giusto con l’iniziativa “Un Sacco Buono – Natale con i presidi Slow Food”.
“Natale a casa Frontoni” con la Pizza delle Feste.
A Natale c’è sempre un piatto o una ricetta di famiglia.. e Frontoni ci mette la pizza. Una versione natalizia di un piatto simbolo di tradizione, una nuova combinazione di ingredienti, ma anche i supplì di Natale e un programma culturale tutto da scoprire.
Panettoni Pica Milano, raffinati e golosi per celebrare le feste.
Ingredienti selezionati e di altissima qualità per il più tradizionale dei dolci natalizi, declinato in quattro versioni imperdibili, tutte da gustare e firmato da Massimo Pica, Campione del Mondo di Pasticceria.