Angelo Pezzella, un pizzaiolo napoletano a Roma
Angelo Pezzella è uno che ama le sfide e ama anche vincerle visto che anni fa ha mollato il lavoro di orafo per intraprendere la strada del pizzaiolo e diventare campione mondiale di pizza napoletana e oggi maestro di pizza partenopea affermato nella capitale. Chiacchierando con lui ci racconta: “Nella mia vita ho rincorso un […]
A San Valentino l’Amore vien mangiando
Da Casa Coppelle al Reserva, passando per il Radisson Blu Hotel. Tour gastronomico per gli innamorati A San Valentino, si sà, l’Amore vien mangiando. Sono tante le proposte enogastronomiche della capitale che promettono di onorare al meglio la serata più romantica dell’anno. Un momento molto intimo, che gran parte delle coppie sceglierà di trascorrere d’innanzi […]
Retropasta: la pasta fresca italiana nel piatto
Da oggi nel laboratorio di RETROPASTA, si potrà non solo comprare la pasta fresca ideata da Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Giudice, ma ci si potrà anche fermare a pranzo a mangiarla, esplorando un menu legato alla tradizione romana, a prodotti del territorio, alla stagione e al mercato. Grazie al restyling completato in queste settimane, […]
Stefano Marzetti e il sapore del tempo
Otto anni sono un lasso di tempo il cui valore può variare in relazione al contesto di riferimento. Un sodalizio di tale durata nel mondo della ristorazione testimonia sintonia, passione, determinazione e qualità. La storia professionale di Stefano Marzetti e del Mirabelle, il ristorante situato all’ultimo piano dell’Hotel Splendide Royal, resiste alle mode, alla fatica, […]
Le nuove pizze di Angelo Pezzella
Per celebrare l’arrivo bella stagione, il pizzaiolo napoletano Angelo Pezzella – proprietario della omonima pizzeria di via Appia Nuova (Capannelle) – ha dato vita a un menu fresco, gustoso e colorato in grado di appagare la vista e il palato. Le Dedicate, sono le pizze estive di Pezzella realizzate con prodotti ed ingredienti di stagione, […]
