Castagnacci napoletani: dolcetti tipici natalizi ai quali è vietato dire no!
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Castagnacci napoletani: dolcetti tipici natalizi ai quali è vietato dire no! Ogni anno, bandiscono le tavole natalizie campane e sono dei dolcetti irresistibili ripieni di castagne e nocciola. Ma, conoscete la loro storia e la loro ricetta? Noi di Radio Food siamo qui per raccontarvela!
Il Castagnaccio: goloso, semplice e nutriente.
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L’autunno è il periodo delle castagne. La ricetta più richiesta, golosa e semplice da poter fare con questo frutto è il Castagnaccio.
Castagne, ingrediente che risolve la scelta per un abbinamento perfetto
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Le castagne sono un alimento senza grassi e zucchero, ma con un contenuto amidaceo elevato. Un prodotto capace di estendere i suoi confini culinari in modo ampio, vario e originale, tanto da potersi permettere anche abbinamenti estremi.
Castagna, il cereale che cresce sull’albero
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Tempo di castagne, ricchezza dei nostri boschi che Roberto Mirandola ci racconta in dettaglio.
Alimenti autunnali, quali consumare? Eccone 5!
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È arrivato l’autunno. Stagione che porta via gli strascichi dell’estate, che ci fa tirare fuori i maglioni, le felpe e la legna per accendere il camino. È forse il periodo che ci riporta un po’ tutti più dentro casa e, perché no, a sperimentare ai fornelli. Generalmente, in estate, complice il caldo e la frequente […]