Mortadella Day: il giorno più rosa dell’anno!
Il giorno più rosa dell’anno è arrivato! Ogni anno, il 24 ottobre, Bologna si trasforma in capitale del gusto con la sua Giornata Nazionale. Noi di Radio Food vi raccontiamo la storia e le origini di questo iconico salume.
Berberè, la pizza semplice e conviviale fatta con il lievito madre.
Berberè nasceva più di dieci anni fa con l’idea della pizzeria di quartiere che voleva diventare riferimento per la sua pizza semplice, buona e da condividere. La sua particolarità l’amore per il lievito madre vivo. In dieci anni Berberè è diventata esempio di impresa vincente nel mondo della pizza dove la qualità e l’artigianalità rimangono sempre al primo posto. Ce lo siamo fatto raccontare da Matteo e Salvatore Aloe creatori di questa avventura.
Sana Slow Wine Fair 2022, a Bolognafiere dal 27 al 29 marzo.
In programma a Bolognafiere dal 27 al 29 marzo, Sana Slow Wine Fair 2022, saranno presenti 500 cantine espositrici per una tre giorni di incontri, degustazioni e masterclass
L’industria alimentare secondo Foto/industria 2021
A Bologna fino al 28 novembre 2021 è in corso la quinta edizione della Biennale di Fotografia dell’Industria e del Lavoro promossa e organizzata da Fondazione MAST. Titolo di Foto/Industria 2021 è FOOD e al centro della Biennale si trova il soggetto dell’industria alimentare.
A Bologna il Tea Party più lungo del mondo
Dall’1 al 3 marzo torna a Bologna, a Palazzo Pallavicini, il Festival italiano del tè. 45 eventi, 13 espositori, 2 tavole rotonde, 1 mostra, e un mercato nazionale che cresce del 22% secondo Euromonitor. Sono questi i numeri del tè e del primo evento italiano dedicato interamente al mondo della celebre bevanda ambrata, che per […]
