Può un set per condimenti salvare un matrimonio e portare un po’ di italianità in giro per il mondo? Lo scopriamo in questo articolo.
Essere invitati a un matrimonio può presentare alcuni inconvenienti. Recentemente ho partecipato a uno di questi eventi negli Hamptons, a circa otto ore di aereo dall’Italia, più due di automobile da New York. L’invito è arrivato solo tre settimane prima della data, lasciandomi poco tempo per organizzarmi. Inoltre, trovare il regalo perfetto per la coppia nuziale è sempre una sfida. Dato che lo sposo era il figlio di un amico di lunga data, non proprio un parente stretto, ho deciso di optare per un set di condimenti italiani. Questo dono, utile e dal design senza tempo, è stato facile da trasportare e ha soddisfatto la passione dei due giovani per i prodotti italiani.
Cena al ristorante Terre di Brooklyn
Durante il mio viaggio, ho avuto l’opportunità di cenare al Ristorante Terre di Brooklyn, uno degli otto locali associati all’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo. La specialità della casa sono le Pappardelle con ragù di cinghiale, un piatto unico e abbondante, seguito da una deliziosa panna cotta con Aceto Balsamico Tradizionale. Una cena che ha reso il mio fine settimana ancora più memorabile.
Il set per condimenti ALESSI oliera 5070
Design e Funzionalità
Il set per condimenti ALESSI Oliera 5070, disegnato da Ettore Sottsass nel 1972, è una vera architettura da tavola. Realizzato in acciaio inossidabile, è pratico e maneggevole, permettendo di trasportare con un solo oggetto olio, aceto, sale e pepe. Robusto e quasi indistruttibile, è perfetto per la tavola di tutti i giorni e per le occasioni speciali.
La Storia dell’Oliera
Origini e Evoluzione
La storia dell’oliera inizia con la caduta dell’impero romano, quando l’olio diventa raro e prezioso, conservato in piccoli contenitori. Durante il Medioevo, i condimenti principali erano a base di grasso animale, mentre l’olio veniva utilizzato principalmente dai religiosi. Nel Rinascimento, l’oliera inizia ad apparire sui tavoli delle famiglie facoltose del Mediterraneo, non solo come contenitore ma anche come oggetto decorativo, simbolo di status.
Materiali e Design
Le oliere sono state realizzate in vari materiali: terracotta, ceramica, metallo, vetro soffiato, e persino in argento e oro cesellato. Con il tempo, oliera e acetiera diventano oggetti di design, sperimentando forme audaci e creative, fino a diventare veri e propri decori per la tavola.
Collocazione del set per condimenti
Uso domestico e normative
Il set per condimenti dovrebbe essere posizionato al centro della tavola per essere facilmente accessibile a tutti i commensali. Tuttavia, una normativa italiana impone da vent’anni l’uso del tappo antirabbocco nei pubblici esercizi, eliminando l’uso di ampolle e oliere per mantenere l’olio fresco e profumato.
