Ecco le tendenze sui consumi degli italiani ed il ruolo dell’IA per affrontare un Natale all’insegna della sostenibilità.
Il Natale 2024 si presenta in un contesto economico complesso, caratterizzato da instabilità e calo del potere d’acquisto delle famiglie italiane. Secondo uno studio Confimprese e Jakala, tra giugno e settembre 2024 il 44% delle famiglie ha riscontrato una riduzione del potere d’acquisto. La spesa complessiva è cresciuta del 7,9% rispetto all’anno precedente, ma solo a causa della pressione inflazionistica, che riduce il volume di beni acquistati. Nonostante queste difficoltà, il periodo natalizio rimane una speranza concreta per il settore retail e la ristorazione, offrendo un’occasione per incrementare i consumi.
IA e previsioni di vendita: una strategia vincente per un Natale sostenibile
In un contesto incerto, i retailer possono sfruttare tecnologie avanzate per affrontare le sfide del Natale, e la gestione strategica dello stock tramite l’intelligenza artificiale potrebbe essere una soluzione. Grazie a modelli predittivi, è possibile stimare con precisione i fabbisogni dei consumatori, riducendo inefficienze e massimizzando i margini anche in caso di vendite contenute.
Durante le feste, alcuni prodotti come pandoro, panettone e datteri sono protagonisti delle tavole italiane. I dati, che l’azienda Tuidi fornisce, rivelano infatti come il consumo dei datteri sia aumentato del 600% di consumo rispetto al resto dell’anno. Anche Pandoro e Panettone segnano un +189% nella settimana di Natale, con variazioni legate al meteo (vendite del pandoro -15% in caso di maltempo, mentre il panettone cresce del +10%). Le differenze regionali sono evidenti anche durante le festività, infatti al nord i piatti che vedono un incremento del 93%, riflettendo uno stile di vita più frenetico. Al Sud, prevale la cucina casalinga, con un calo del 67% nelle vendite di piatti pronti.
Le promozioni natalizie, pur meno efficaci rispetto ad altri periodi (-36% di impatto per la Coca-Cola), continuano a influire sulle vendite. Altri elementi chiave sono come la Cioccolata calda registri un+200% durante la settimana di Natale, con incrementi del +18% al Nord e +52% al Sud in caso di pioggia. Ma anche le festività come San Nicola a Bari e Sant’Ambrogio a Milano incrementano le vendite di alcolici fino all’11%.
La soluzione per una gestione ottimale e più sostenibile
Per affrontare le sfide natalizie, Tuidi propone Delphi, un sistema avanzato di intelligenza artificiale che ottimizza la gestione delle scorte per oltre 300 punti vendita in Italia. Con Delphi, i retailer possono:
- Ridurre le eccedenze di magazzino (alcolici -6%, prodotti natalizi -16%).
- Pianificare le scorte con precisione, minimizzando gli sprechi e garantendo un servizio ottimale ai consumatori.
In un Natale segnato da sfide economiche, l’intelligenza artificiale si rivela un alleato indispensabile per la grande distribuzione. Con strumenti come Delphi, i retailer possono trasformare le incertezze in opportunità, ottimizzando margini e soddisfacendo le esigenze dei consumatori senza eccedenze o carenze.
Rendete il Natale 2024 un’occasione di crescita sostenibile per il vostro punto vendita!
