A cinque anni dall’ultima, entusiasmante, edizione, torna a Frascati l’appuntamento targato Sens Eventi dedicato a I Migliori Vini Italiani del Lazio di Luca Maroni. Un’occasione per immergersi tra i profumi e i sapori dell’enogastronomia del territorio attraverso degustazioni guidate, banchi d’assaggio, laboratori, seminari e cooking show. Tra i momenti più attesi, il riconoscimento d’eccellenza alle migliori aziende vitivinicole del Lazio.
A Frascati, suggestivo e vivace borgo dei Castelli Romani, tornano a riaccendersi i riflettori sulle eccellenze enogastronomiche locali e laziali.
Dal 19 al 20 novembre negli spazi incantevoli delle Scuderie Aldobrandini, andrà in scena l’edizione 2022 de I Migliori Vini Italiani Frascati. Ideato e organizzato da Francesca Romana Maroni, Ceo di Sens Eventi, e Luca Maroni, analista sensoriale di fama internazionale che ha rivoluzionato l’approccio alla degustazione grazie a un metodo oggettivo.
L’evento, promosso dal Consorzio di Tutela della Denominazione Vini Frascati, in collaborazione con il Comune di Frascati, ha come obiettivo promuovere e diffondere la cultura dell’eccellenza dell’enogastronomia del territorio attraverso un ricco calendario di incontri.
Sarà infatti l’autunno, con i suoi profumi e colori avvolgenti, la magica cornice dell’evento e il filo conduttore degli incontri che daranno spazio, quindi, oltre che a ottimi calici di vino, anche a castagne e melograno, confetture fatte in casa, salumi e formaggi locali.
Il programma del 19 novembre de I migliori vini Italiani del Lazio
La prima giornata dell’evento si aprirà il 19 novembre alle ore 14:00 e sarà inaugurata dal laboratorio “Le Crostate di Oreste, l’antico fornaio”, in programma alle ore 15:00. Durante l’incontro si potranno mettere le mani in pasta, scoprendo i segreti della frolla di Oreste Molinari, patron di Poggio agli Ulivi.
Alle ore 17:00, ci sarà “Il mio autunno di Vino a Frascati” a cura di Fabio Campoli.
A seguire, in un piacevole succedersi di appuntamenti, avranno luogo i laboratori con degustazione di specialità regionali proposti dal GAL (Gruppo di Azione Locale) Castelli Romani e Monti Prenestini. Alle ore 18.00 l’olio nuovo sarà protagonista di “Oleum Ex Albis Ulivis”, assaggio dei migliori extravergini castellani guidato da Stefano Asaro, curatore della “Guida agli extravergini” di Slow food. Le attività del pomeriggio continueranno con “Roma DOC.ET Alla scoperta della Denominazione”, un momento di approfondimento a cura del Consorzio di Tutela Vini Roma DOC.
Il momento più atteso di questa prima giornata sarà la Celebrazione delle Eccellenze de I Migliori Vini del Lazio, in programma alle ore 19:00. Un momento di festa e convivialità ma anche di approfondimento condotto da Luca Maroni negli spazi dell’Auditorium.
Al termine dell’incontro, Fabio Campoli intratterrà i partecipanti con “Dentro i sapori del Lazio”, originale e inedito evento gustativo. Mauro Castelli, patron dell’omonimo salumificio fiore all’occhiello di Frascati, presenterà e poi guiderà la degustazione “Tradizione è innovazione nella porchetta Castelli di Frascati”
Chiuderanno la serata altri appuntamenti ricchi di gusto: alle ore 21:00 la degustazione guidata da Luca Maroni “L’anima del Frascati che r-innova la tradizione”. Infine alle ore 22:00, il laboratorio a cura di Oreste Molinari “È sempre tempo di ciambelline al vino”.
Il programma del 20 novembre de I migliori vini Italiani del Lazio
La giornata di domenica 20 novembre si aprirà alle 16:00 e sarà inaugurata, alle 16:30, dall’intervento a cura del Consorzio Tutela Vini Roma Doc “Roma DOC.ET La viticoltura nel DNA di Roma” guidata dagli enologi Tullio Galassini, Presidente del Consorzio, e Paolo Peira.
Spazio, poi, alla masterclass a cura di Fabio Campoli dal titolo “Il Vino da Cucina non esiste!”. Durante l’incontro i partecipanti saranno guidati a scoprire il giusto utilizzo dei vini in cucina attraverso le ricette simbolo di Fabio.
Non potrà mancare la degustazione “L’anima del Frascati che r-innova la tradizione”, guidata da Luca Maroni e dedicata ai vini del Consorzio di Tutela della Denominazione Vini Frascati. Seguita dal racconto appassionato di Mauro Castelli “La nascita delle coppiette di Frascati”.
Informazioni utili per l’evento de I migliori vini Italiani
Tutti i dettagli del programma sono in via di pubblicazione sul sito nelle pagine dedicate alla manifestazione: www.imiglioriviniitaliani.com/frascati
Al termine della kermesse, Francesca Romana e Luca Maroni daranno appuntamento a tutti i partecipanti all’evento invernale targato I Migliori Vini Italiani che si svolgerà a Roma, dal 17 al 19 febbraio 2023.
