Cinque giornate dedicate alla cucina nipponica e alla cultura giapponese in collaborazione con l’artigiano del ramen Akira Yoshida. Dal 21 al 25 febbraio al Mercato Centrale di Roma torna il Festival del Giappone. L’appuntamento è imperdibile, scopriamo insieme i dettagli e il calendario dell’evento.
Se non vai in Giappone è il Giappone che arriva al Mercato Centrale con tutta la sua cultura e bellezza, oltre che bontà gastronomica. Dal 21 al 25 febbraio torna al Mercato Centrale di Roma il Festival del Giappone.
La cultura giapponese è sicuramente una delle più affascinanti al mondo. È molto diversa dalle culture “occidentali” e proprio il mondo occidentale che ne rimane incuriosito. Contrariamente a ciò che in molti pensano, nel lontano Sol Levante non si mangia sempre sushi o sashimi, ed è possibile trovare decine e decine di pietanze diverse. Dai ramen alle carni di Wagyū e Kobe fino alle tantissime salse e condimenti come il wasabi. Il cibo in Giappone non è mai solo “cibo”, ma è legato alla storia, alla stagionalità e a una fortissima componente estetica, oltre ad essere una delle alimentazioni più salutari al mondo.
Spazio Fare al Mercato Centrale
Spazio Fare si trova al secondo piano del Mercato Centrale ed è appunto, lo spazio dedicato agli eventi pubblici e privati. La struttura di Mercato Centrale è costruita su tre piani nei quali si svolgono eventi, collaborazioni, masterclass e diventa un luogo punto di riferimento dinamico in una grande città come Roma che raccogliere in un unico luogo cibo, arte, relazioni e conoscenza.
In questo straordinario contesto si svolgeranno le cinque giornate dedicate al Giappone, evento già svolto nel 2021 e che per il suo grande successo si è deciso di rinnovare. Un modo per conoscere meglio le usanze di un paese dalla storia millenaria, per chi vuole immergersi nella cultura del Sol Levante, cimentandosi in nuove attività dedicate non solo al cibo e alla preparazione di piatti tradizionali ma anche alla scrittura e alla creazione di origami.
Ecco il calendario degli eventi del Festival del Giappone
- Mercoledì 21 febbraio 19.00 – Sushi e Sake
Workshop sul sushi con degustazione di sake abbinati. L’evento avrà un costo di 35,00 €, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
- Giovedì 22 febbraio alle ore 19.00 – Gyoza
Workshop dedicato alla preparazione dei gyoza con assaggio. L’evento avrà un costo di 25,00€, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
- Venerdì 23 febbraio alle ore 19.00 – Dorayaki
Laboratorio per imparare a preparare i dolci dorayaki. L’evento avrà un costo di 20,00€, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
- Sabato 24 febbraio alle ore 11.00 – Storefront giapponesi
Corso di disegno delle facciate dei locali e prodotti tipici giapponesi. L’evento avrà un costo di 35,00€, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
- Sabato 24 febbraio alle ore 17.00 – Impariamo il giapponese
Breve corso di lingua più quiz interattivo con Milena Ingrosso, docente di giapponese e autrice di “Chikamichi”, manuale di giapponese per italiani. L’evento avrà un costo di 20,00€, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
- Sabato 24 febbraio alle ore 19.00 – I melonpan
Workshop per imparare a preparare i melonpan. L’evento avrà un costo di 20,00€, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
- Domenica 25 febbraio alle ore 11.00 – Obento
Impariamo a comporre i colorati e gustosi bento. L’evento avrà un costo di 20,00€, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
- Domenica 25 febbraio alle ore 17.00 – Origami
Workshop sull’arte degli origami. L’evento avrà un costo di 15,00€, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
- Domenica 25 febbraio alle ore 19.00 – Nerikiri
Workshop di dolci da tè tradizionali. L’evento avrà un costo di 15,00€, sarà possibile acquistare il biglietto direttamente su Zerofila oppure scrivere per info e prenotazione a info.roma@mercatocentrale.it
Info utili
Biglietti: Tutti i biglietti potranno essere acquistati direttamente su Zerofila oppure scrivendo e prenotando su info.roma@mercatocentrale.it
Dove: Tutti gli eventi si terranno al secondo piano del Mercato Centrale – Spazio Fare – Via Giovanni Giolitti, 36 – Roma
Parcheggio: Se vieni in macchina, nessun problema. Il Mercato Centrale Roma ha stretto una convenzione con il Parkin’Station Roma Termini di via Marsala 33 con tariffa auto sosta per ogni ora di 1,90€, che ti permette di avere lo sconto al festival presentando all’infopoint del Mercato Centrale il ticket del parcheggio.
