Esce la prima guida dedicata alle macellerie e alle steakhouse italiane
Si intitola “Steak House e Macellerie d’Italia” ed è la prima guida italiana dedicata a questo settore della gastronomia. Un lavoro che da Nord a Sud (isole comprese) racconta in 350 pagine luoghi storici e novità emergenti dove per gli amanti della carne di qualità.
Il poke conquista Roma: Ami Pokè apre il suo nuovo Hawaiian Bar
e Hawaii arrivano a Piazza dei Re di Roma: Ami Pokè, la catena di pokerie nata a Roma nel 2018 e che per prima ha portato in Italia le Pokè Bowl, inaugura oggi 10 febbraio alle 18 il suo settimo locale proprio nel cuore del quartiere Appio-San Giovanni, e per l’occasione tutto il menù sarà scontato del 50%.
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Mori Venice Bar di Parigi.
Nuova tappa del viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo con Roberto Mirandola e Carlo Volponi. In questa quarta puntata andiamo a conoscere Massimo Mori e il suo Mori Venice Bar a Parigi.
San Valentino 2022, dove festeggiare l’amore con più gusto
Festeggiare San Valentino si o no? Se ancora non avete deciso cosa fare e dove andare, noi di RadioFoodit siamo pronti a guidarvi tra bon bon al cioccolato e cene gourmet con una serie di proposte della Capitale.
Glossario Gastronomico: Gransoporo – Gulash
Ogni mese sulle pagine di Radio Food alcuni termini del Glossario Gastronomico di Roberto Mirandola, per scoprire il significato delle parole più ricorrenti utilizzate da chef, sommelier, critici e ristoratori. in questa puntata partiamo da Gransaporo e arriviamo a Gulash.
50 Sfumature Gastronomiche: Fiordialatte e Mozzarella di Bufala
Ecco una nuova parte delle nostre Sfumature Gastronomiche che ci propone ogni mese Roberto Mirandola, sempre a puntate, sui dubbi più comuni riferiti ad alcuni prodotti o termini legati al gergo gastronomico italiano. Oggi chiariamo la differenza tra Fiordilatte e Mozzarella di Bufala e tra Vegani e Vegetariani.
Come sopravvivere alle abbuffate di fine anno: i consigli dei medici AIGO.
Ecco i consigli di AIGO – Associazione Italiana Gastroenterologi ed Endoscopisti Digestivi Ospedalieri per mantenere la salute e non acquistare sovrappeso nelle settimane più ricche di tentazioni, senza rinunciare ai piaceri della convivialità.
Vivere le feste di Natale in maniera sostenibile
Meno sprechi, prodotti ecologici, cibi sani e un brindisi sostenibile. Ecco come affrontare le feste prestando attenzione alla sostenibilità.
La novità dell’anno. Panvioletta, il panettone con la melanzana
Da Catanzaro arriva il Panvioletta, il panettone con la melanzana candita Lady Violetta, da un’idea dello chef Claudio Villella. Limited edition per questa prima edizione, solo 100 pezzi prodotti. Lo abbiamo assaggiato per voi e ve lo raccontiamo.
Metodi di cottura della pasta. Si fa presto a dire mi faccio un piatto di pasta.
Quanti metodi della cotura della pasta conosciamo per cuocere la pasta e soprattutto in che modo si riesce ad ottenere il risultato migliore.
