Vivere le feste di Natale in maniera sostenibile
Meno sprechi, prodotti ecologici, cibi sani e un brindisi sostenibile. Ecco come affrontare le feste prestando attenzione alla sostenibilità.
Commercializzare i “prodotti imperfetti” per evitare lo spreco alimentare
La possibilità di commercializzare prodotti esteticamente meno perfetti può ridurre la perdita di frutta e verdura di parecchi punti percentuali. Scopriamo come.
Standard Ethics ha lanciato il Food&Beverage Sustainability Italian Benchmark
Standard Ethics realizzerà un benchmark dell’industria del Food and Beverage italiana in tema di Sostenibilità, che sarà pubblicato il prossimo marzo 2022.
Farchioni presenta il bilancio di sostenibilità
Abbiamo seguito la presentazione del primo bilancio di sostenibilità di Farchioni che centra i 17 obiettivi Onu dello sviluppo sostenibile. Ed è il primo oleificio certificato nella Gdo.
È nato il Bosco del Molino, un nuovo polmone verde
Il Bosco del Molino, realizzato da Agugiaro & Figna Molini, in collaborazione con il CINSA, nuovo polmone verde di 13 ettari e 18mila alberi è stato inaugurato domenica 21 novembre 2021, in occasione della IX Giornata Nazionale degli Alberi
La Settimana della Cucina Italiana nel mondo
Future Food Institute con 8 Ambasciate e Consolati d’Italia per promuovere l’innovazione e la tradizione nel cibo per un futuro sostenibile durante la Settimana della cucina italiana nel mondo.
The Fork e Engie, ristoranti green per soddisfare la richiesta di sostenibilità dei consumatori
The Fork leader per la prenotazione online dei ristoranti, ha annunciato il lancio del progetto ENGIE Green Choice sviluppato insieme a ENGIE, player mondiale dell’energia e servizi
Il gelato è sempre più sostenibile
Il gelato confezionato italiano guarda a una nuova stagione nel segno di una bontà sempre più sostenibile e amica del pianeta. Questo il risultato del rapporto di sostenibilità presentato dall’ Istituto del Gelato Italiano.
Affini presenta il progetto sostenibile “Artigiani Gentili”
Artigiani Gentili, è il nuovo progetto del Gruppo Affini di Torino che punta alla sostenibilità. Una sfida che sa di futuro, sotto il segno della responsabilità e del rispetto verso l’ambiente, le materie prime e il consumatore.
“Think Milk, Taste Europe, Be Smart!”, il lato più cool del latte.
È il latte che non ti aspetti l’ingrediente chiave di “Unexpected Milk Experience”, l’evento andato in scena giovedì sera alla “Lanterna” di Roma. Tra cocktail, street food rivisitati e piatti gourmet Confcooperative ha presentato questo nuovo progetto di valorizzazione del latte.
