Osteria Palmira: Gnocchi ricci e tradizione Amatriciana nel cuore di Monteverde
Nello storico quartiere Monteverde, troviamo Osteria Palmira, una trattoria di quartiere, gestita dalla famiglia Rocchi dallo spirito romano e ricca di sapori autentici. Ve la raccontiamo
A tavola con Cultura: tre proposte tra Arte e Cibo
La Cultura che fino a un decennio fa era considerata marginale e futile diventa sempre più la promotrice di attività legate al mondo ristorativo. Noi di Radio Food abbiamo selezionato tre location spettacolari che meraviglieranno occhi e papille.
Sos Grano, soluzioni e azioni messe in campo per contrastare la crisi.
Lo stop alle esportazioni dai Paesi dell’Est Europa di prodotti largamente utilizzati nel settore alimentare a causa dell’invasione russa in territorio ucraino, ha destato non poche preoccupazioni, soprattutto in Italia. Abbiamo cercato di illustrare alcune delle misure messe in campo nel nostro Bel Paese per contrastare la crisi.
Friccico Mangia e Bevi, cucina d’ispirazione parigina nel quartiere Monteverde
Approda in via dei Colli Portuensi 169 un nuovo progetto ristorativo: Friccico Mangia e Bevi, un’osteria – bistrot che racchiude ricette della tradizione e sapori d’ispirazione parigina. Rinasce così a Monteverde, la storica rosticceria dove fu girato nel 1977 “Un borghese piccolo piccolo” con il celebre Alberto Sordi.
Il Maritozzo Rosso si sdoppia! Nuova apertura nel quartiere Prati.
Ha aperto il secondo spazio dedicato al mondo dei Maritozzi nel quartiere Prati, a pochi passi da piazza Cavour. Noi di Radiofood non potevamo lasciarci sfuggire l’occasione di testare i numerosi maritozzi alla carta.
Lotta allo Spreco Alimentare, parola agli chef
Nella giornata di domani, 5 febbraio, si festeggia la nona edizione della Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare, un evento mirato a sensibilizzare gli italiani sul tema dello spreco nel nostro Bel Paese. E dopo aver parlato d consumi e di lotta allo spreco tra le mura domestiche, (ne abbiamo parlato qui Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare. I consigli di Radio Food) noi di RadioFood abbiamo chiesto ad alcuni chef romani di raccontarci il proprio punto di vista.
L’evoluzione della Pizzeria di Quartiere: tre nuove proposte per gli amanti della Pizza a Roma
Oggi, in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e pizzaioli, si celebra la Giornata mondiale della pizza e noi vi vogliamo raccontare alcune nuove aperture nella Capitale che propongono un’esperienza gastronomica di qualità puntando su semplicità e gusto.
Velo, il nuovo salotto romano del Dolce per eccellenza a 5 minuti da piazza di Spagna.
Il the First Dolce, albergo 5 stelle incastonato in via del Corso apre le porte della sua Pastry boutique diventando così luogo d’ incontro, eleganza e delizia per i gourmand romani e non solo.
Roma: Panettoni fantastici e dove trovarli
Anche quest’anno il panettone artigianale rimane il protagonista indiscusso delle tavole natalizie, continuando a rappresentare una delle eccellenze enogastronomiche d’Italia più amate e richieste. Andiamo allora alla scoperta dei migliori lievitati natalizi della Capitale.
