È online Acadèmia, la Masterclass italiana
Tra i maestri coinvolti anche Iginio Massari, Davide Oldani e Hiro. Accesso gratuito per gli studenti delle scuole alberghiere. È online la scuola digitale con in cattedra grandi maestri della cucina internazionale. Acadèmia, questo il nome della piattaforma di e-learning con 96 lezioni in video, consente a tutti, professionisti e non, di imparare da Iginio […]
Parte il delivery italiano de La Dispensa
Al via il delivery de La Dispensa dei Mellini con la chef Susanna Sipione Parte il delivery de La Dispensa dei Mellini con chef Susanna Sipione: tutti i giorni sarà possibile scegliere, ordinare e provare le tapas all’italiana della chef (già nota come patron chef de La Maisonnette Ristrot a Garbatella e per la partecipazione […]
Il Tecnologo alimentare resta a casa – 4a parte
Il Tecnologo Alimentare ha un ruolo sociale che prevede un impegno quotidiano in un momento delicato della nostra società posta in quarantena per la diffusione del Coronavirus – Covid 19 in tutta Italia. Ed è proprio dal vivere quotidiano del #iorestoacasa che nasce l’iniziativa #IlTecnologoalimentarerestaacasa. L’iniziativa L’iniziativa ha l’intento di essere accanto di chi resta […]
Cocktail Bar, i numeri della crisi legata al Covid-19
La prima indagine sui cocktail bar italiani – realizzata dalla Guida BlueBlazeR – rivela che più della metà dei cocktail bar italiani prevede una perdita superiore al 50% del proprio fatturato nel 2020 La Guida BlueBlazeR ai Migliori Cocktail Bar d’Italia ha compiuto la prima indagine sulla situazione dei cocktail bar italiani correlata alla percezione […]
Il wine delivery solidale di Montelvini
L’azienda vinicola Montelvini dà il via alle consegne a domicilio Gli italiani costretti a stare a casa riscoprono sempre più il piacere di accompagnare il cibo a un buon bicchiere di vino. È per questo che Montelvini ha dato il via al nuovo servizio delivery, grazie al quale i propri vini potranno arrivare direttamente a […]
Il Tecnologo alimentare resta a casa – 3a parte
Il Tecnologo Alimentare ha un ruolo sociale che prevede un impegno quotidiano in un momento delicato della nostra società posta in quarantena per la diffusione del Coronavirus – Covid 19 in tutta Italia. Ed è proprio dal vivere quotidiano del #iorestoacasa che nasce l’iniziativa #IlTecnologoalimentarerestaacasa. L’iniziativa L’iniziativa ha l’intento di essere accanto di chi resta […]
Il Tecnologo alimentare resta a casa – 2a parte
Il Tecnologo Alimentare ha un ruolo sociale che prevede un impegno quotidiano in un momento delicato della nostra società posta in quarantena per la diffusione del Coronavirus – Covid 19 in tutta Italia. Ed è proprio dal vivere quotidiano del #iorestoacasa che nasce l’iniziativa #IlTecnologoalimentarerestaacasa. L’iniziativa L’iniziativa ha l’intento di essere accanto di chi resta […]
L’Hotel Mediterraneo e il Roof Garden su Roma
Una storia di ospitalità lunga quasi 150 anni: è quella che ha avuto origine a Roma nel 1875 quando la famiglia Bettoja decise di acquisire il Ristorante Massimo D’Azeglio, e, in seguito, l’intero palazzo annesso, trasformandolo nell’Hotel Massimo D’Azeglio. Una staffetta tra cinque generazioni giunta sino a giorni nostri, attraverso ristrutturazioni, atmosfere eleganti e arredamento […]
Emergenza Covid-19: Pizzerie in ginocchio
Il perdurante periodo di emergenza legata alla diffusione del coronavirus (Covid-19) continua a creare disagi di natura logistica ed economica al settore ristorativo del nostro paese. Dopo aver dato spazio all’associazione UMBRIAmEATing, con la pubblicazione con il documento contenente le richieste rivolte dai professionisti del mondo enogastronomico della regione Umbria, ecco un nuovo comunicato, questa […]
UmbriamEATing
Una neonata associazione (senza scopo di lucro) che riunisce i tanti professionisti del settore enogastronomico del territorio umbro, con lo scopo di valorizzare tutto ciò che riguarda il turismo, i prodotti e le realtà artigianali che contraddistinguono la regione del centro Italia. Gli ultimi accadimenti hanno però subito messo UMBRIAmEATing dinanzi ad una importante sfida, […]
