Vermouth Giacobini Rosso Biologico trionfa come miglior Vermouth al mondo.
Il Vermouth Giacobini Rosso Biologico trionfa come miglior Vermouth al mondo. Si tratta del risultato della fruttuosa liaison enoica tra Vittorio Gargaglione, fondatore di Essenza Mediterranea, in collaborazione con l’azienda agricola Ceraudo. Il riconoscimento rientra nella rosa dei World Drinks Awards.
BOB FEST: un evento enogastronomico di portata nazionale, il primo in Calabria.
Al via il BOB FEST 2024, il festival calabrese dedicato alla ricerca e all’enogastronomia, con due date da segnare sul calendario: 30 Giugno e 1 Luglio. Saranno oltre 150 i professionisti nazionali e internazionali tra pizzaioli, chef, pasticceri e produttori vari che si danno appuntamento il 30 Giugno al Museo e Parco Archeologico Nazionale di Scolacium.
Kalavria Senza Glutine, l’importanza del gluten free passa per le scuole alberghiere calabresi con un contest.
Organizzato dall’AIC Calabria, il contest “Kalavria Senza Glutine” si è svolto il 17 maggio presso la Cittadella Regionale Jole Santelli a Catanzaro. Dieci istituti alberghieri calabresi hanno partecipato, con l’obiettivo di creare il menù gluten free perfetto che coniugasse i sapori della tradizione culinaria calabrese con le esigenze dei celiaci. Il primo premio all’ISS Mancini di Cosenza.
Pollino Cocktail Camp, primo raduno sulla botanical mixology
Debutta Pollino Cocktail Camp, a luglio il primo raduno sulla botanical mixology nell’area protetta più grande d’Italia. Il lancio dell’evento Al Roma Bar Show con una masterclass tenuta da mixologist ed etnobotanici.
Vinitaly 2024, padiglione Calabria: DOVE TUTTO È COMINCIATO.
Archiviata la 56^ edizione del Vinitaly con 97mila presenze che continua a confermarsi evento di riferimento per il mercato del vino. Nel padiglione 12 per la prima volta tutte le aziende calabresi hanno condiviso un unico spazio, 70 produttori di vino e 10 liquorifici in 1400 mq. Una presenza importante, che sottolinea coesione, appartenenza e sinergia in nome del territorio. Noi c’eravamo, vediamo insieme cosa è successo.
Calabria protagonista a Vinitaly & Sol 2024.
La Calabria è pronta per il Vinitaly, la Fiera internazionale del vino e dei liquori che si terrà a Verona dal 14 al 17 aprile, insieme al Sol&Agrifood, la rassegna dedicata all’olio e all’agricoltura. Saranno circa 80 le aziende vitivinicole calabresi e per la prima volta tutte le aziende regionali sono in un unico padiglione.
Labels experience, a Rende l’enoteca-bistrot dove il vino ispira il cibo.
Si chiama Labels e promette una nuova esperienza gastronomica firmata da Mauro Celestino. Una cucina semplice e allo stesso tempo audace con una costruzione del piatto originale e contemporanea.
Del maiale non si butta niente: torna in Calabria l’evento Pig
Torna PIG, l’evento dedicato ai riti ancestrali legati al maiale e al detto “del maiale non si butta via niente”. Siamo arrivati all’edizione numero tre, l’appuntamento è per l’11 febbraio sempre a “casa” di Nino Rossi, da Qafiz a Santa Cristina d’Aspromonte. Vi raccontiamo di cosa si tratta e chi saranno gli chef ospiti.
Kos – Cucina Ribelle, il ristorante fine-dining dello chef Francesco Cosentino.
Nuova apertura, anche molto interessante, a Cosenza. Si tratta di Kos – Cucina Ribelle, il ristorante fine-dining dello chef Francesco Cosentino. Ci siamo stati e vi raccontiamo come si mangia e perché vale la pena andarci.
Opificio Artigianale degli Spiriti, la prima micro-distilleria in Calabria
Apre a Cosenza la prima micro-distilleria calabrese. Ideatori di questa azienda artigianale ad imposta assolta sono Simona Coscarella ed Ernesto Iannone, due storie diverse e due settori lontani dai distillati e dalla mixology. Un giorno ci fu il colpo di fulmine e questo Opificio Artigianale degli Spiriti è il loro nuovo progetto. Noi siamo stati in visita e vi raccontiamo qualcosa.
