Identità Golose Milano 2021, idee e voci della prima giornata
Iniziati ieri i lavori del 16 congresso IDENTITA’ GOLOSE MILANO, con una prima edizione post pandemia dedicata al tema attuale e doveroso: “Costruire un nuovo futuro: il lavoro”.
Dove va il Giornalismo Alimentare? Intervista a Massimiliano Borgia
A pochi giorni dall’inizio della sesta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare abbiamo chiesto al direttore del Festival Massimiliano Borgia quali sono le novità, i temi affrontati e soprattutto quale direzione sta prendendo il giornalismo e l’informazione alimentare.
Francesca Bardelli Nonino, l’influencer della grappa
Francesca Bardelli Nonino, sesta generazione della storica famiglia Nonino è il volto social dell’azienda, definita l’influencer della grappa, ha trovato uno stile tutto suo per avvicinare un prodotto classico alle nuove generazioni di consumatori. Come fa ve lo raccontiamo in questa intervista.
Frutta e verdura, la prima voce di spesa delle famiglie
Secondo quanto emerge dall’analisi presentata da Coldiretti al MacFruit di Rimini frutta e verdure sono diventate la prima voce di spesa per le famiglie italiane.
Estate 2021 all’insegna del cibo e dei prodotti tipici
Le vacanze degli italiani sono state all’insegna dell’enogastronomia. Dalla scelta della meta di vacanza ai souvenir tipici portati a casa, il buon cibo si rivela il maggior attrattore turistico che porta a un incremento nel comparto ristorazione e ospitalità.
BOB FEST – Alchimisti per Amore. Il primo festival calabrese dedicato alla pizza.
Ad agosto si è svolta la prima edizione della Bob BOB FEST – Alchimisti per Amore . Primo Festival calabrese con i grandi pizzaioli italiani.
Brado, la baita urbana di Roma
Tre anni fa Manuel, Christian e Mirko Catania, tre fratelli appassionati di montagna e di caccia e che hanno voluto ricreare le atmosfere conviviali delle tavolate in baita e hanno deciso di aprire Brado, la loro “baita urbana”. Oggi dopo tre anni Brado si conferma un punto di riferimento per gli amanti della cucina rurale, […]
Bob Alchimia a Spicchi, identità e territorio in una pizza
La prima cosa da tenere bene in mente quando si va da Bob Alchimia a Spicchi e che qui la pizza si mangia rigorosamente con le mani, vietato chiedere le posate secondo la filosofia di casa. E a quanto pare i commensali si sono adeguati molto bene alla cosa e poi come diceva una nota […]
Borgo DiVino in tour, 5 tappe per conoscere i vini d’eccellenza
Turismo ed enogastronomia sarà il binomio perfetto per far ripartire l’Italia. Con i riflettori puntati sulla bellezza e sul (buon) gusto prende il via “Borgo DiVino in tour”, iniziativa dedicata al mondo del vino e del turismo enogastronomico, promossa dall’Associazione “I Borghi più belli d’Italia” e organizzata da Valica, la prima tourist marketing company in […]
Vegetariano con gusto si può. La sfida di Misticanza, Osteria dalla Terra.
Misticanza, Osteria dalla Terra è un giovane ristorante romano di matrice vegetariana e vegana. Ci troviamo in zona Appio Latino (Via Cesare Baronio), qualche passo più su c’è Hopificio, la storica birreria di zona, ritrovo di tanti nel quartiere, da dove nasce questo progetto “verde” che promette di crescere e di fare anche tendenza. […]
