Guida Michelin Italia 2024, cosa succede il 14 novembre?
Il 14 Novembre ci sarà la presentazione della Guida Michelin Italia 2024, gli occhi dei grandi sono puntati su un nuovo Tre Stelle, o forse due, ma c’è molto altro in fermento.
San Paolo del Brasile, l’anima della Cucina Italiana nel Mondo.
Dal 23 al 29 ottobre a San Paolo, come ogni anno, si svolgerà la Settimana della Cucina Regionale Italiana. Un evento che porta 20 chef italiani a rappresentare il proprio paese e la storia di un’emigrazione, in una città che oggi ospita la comunità italiana più grande dell’intero pianeta.
La Pesca di Esselunga, perché nessuno ha visto la vera rivoluzione in questo spot?
La Pesca di Esselunga, siamo talmente italiani come popolo ed egoriferiti come settore, da non aver colto la vera rivoluzione che questo spot porta nella comunicazione della filiera gastronomica. Avrete letto mille cose di questo spot, che in realtà è un vero cortometraggio cinematografico della durata di due minuti, così come lo avrete sicuramente visto […]
Critica gastronomica e Influencer, una confusione che non esiste, ma su cui ci piace far rumore
Critica, giornalismo, blogging e influencing, mondi molto diversi tra loro, ma che purtroppo confondiamo troppo spesso.
DoubleTree by Hilton Rome Monti, tra Monti e l’Esquilino una nuova terrazza da vivere su Roma.
Se è vero che la bellezza è nulla senza contenuti, al DoubleTree by Hilton Rome Monti arriva una programmazione di eventi ad animare le serate che allungano l’Estate fino a novembre. Vi racconto cos’è successo mercoledì 24 con la prima cena di Chef sotto le Stelle.
Lele Usai, la forza di una corrente profonda sulla tavola di in un mare calmo
Una sera trascorsa a farsi cullare dal mare calmo interpretato da Lele Usai, un capitano atipico al comando de Il Tino. Un percorso degustazione che ti fa giocare con il sapore del mare.
Sostenibilità, siamo davvero sicuri di potercela permettere?
Ecco il primo editoriale di questo nuovo anno dedicato ad un tema oramai sulla cresta dell’onda. Parliamo di Sostenibilità: di quanto sia vera, possibile e soprattutto di quanto costa veramente essere sostenibili.
Se vi hanno stufato i panettoni, provate il Giulebbe (di Paolo Sacchetti)
Stanchi del panettone? Provate il Giulebbe di Paolo Sacchetti, creato nel 2002, puntando già quasi vent’anni fa a un panettone evergreen concepito su prodotti della sua terra.
Periferia Iodata, quando i confini cambiano l’orizzonte
Fiumicino AD 2021. Tredici ambasciatori dalla casacca bianca, capitanati dallo chef Gianfranco Pascucci con sua moglie Vanessa Melis di Pascucci al Porticciolo e dallo chef Daniele Usai de Il Tino e del 4112, trasformano il termine periferia in un confine fluido che va oltre la concezione classica di territorio. Il mandato statuario della nuova associazione […]
Pasticceri e pasticcerie, ecco perché il 2022 sarà l’anno dei Pastry Chef
Primo appuntamento con l’editoriale di Radio Food firmato da Andrea Febo. Riflessioni e osservazioni sul mese appena passato. La pasticceria italiana colleziona premi e riconoscimenti e il 2022 si profila come l’anno dei Pastry Chef!
