Una serata per ricordare Fabrizio Fazzi: Amici di Fab a raccolta!
Il 18 ottobre a Roma, una serata conviviale per ricordare Fabrizio Fazzi tra brindisi e sorrisi, e per supportare nuove iniziative da coltivare. Appuntamento per tutti presso il Ristoro La Dispensa.
Oggi Serviamo: Sgombro, topinambur, quinoa e kafa
Abbiamo deciso di dedicare la nostra rubrica delle ricette a una preparazione con il caffè e abbiamo scelto “Sgombro, topinambur, quinoa e kafa” di Mario Santamaria, Resident chef del DoubleTree by Hilton Rome Monti.
Al via EurHop, il Salone Internazionale della birra artigianale: quest’anno si punta sul Made in Italy
Si avvicina l’appuntamento con uno dei Festival più grandi d’Europa, dal 6 all’8 ottobre a Roma c’è EurHop con 800 birre artigianali provenienti da tutta Italia. Ci sarete?
“HOTtobre Piccante” il Peperoncino Festival di Roma.
Grande attesa per la V edizione di “HOTtobre Piccante”, il Peperoncino Festival di Roma dedicato al peperoncino ed alle eccellenze enogastronomiche italiane organizzato da Ipse Dixit, la delegazione romana dell’Accademia italiana del peperoncino. Appuntamento 6-7-8 ottobre. Ingresso gratuito.
EmergenteChef ed EmergentePizza, quali saranno i migliori Chef e Pizzaioli di domani?
EmergenteChef ed EmergentePizza, quali saranno i migliori chef e pizzaioli di domani? La selezione Centro Sud si svolgerà all’Università dei Sapori a Perugia martedì 3 e mercoledì 4 ottobre 2023.
Con Perfetti Van Melle sbarca in Italia il primo Chewing Gum Day
30 settembre è Chewing Gum Day e quest’anno sbarca per la prima volta anche in Italia grazie a Perfetti Van Melle, eccellenza italiana nella produzione confectionery.
Hole in One il dolce di Federico Prodon per la Ryder Cup
Ieri 27 settembre si è svolta la cena di gala della Ryder Cup alle Terme di Caracalla, qui il pasticcere Federico Prodon ha realizzato un dessert esclusivo dalla forma e dalla dimensione di una pallina da golf. Un dolce d’autore “hole in one” per la prestigiosa manifestazione internazionale di golf.
La Cipolla Rossa di Tropea ha il suo libro.
“Gli Anelli più preziosi di Calabria” è il titolo del volume che raccoglie nelle sue pagine tutte le sfumature e declinazioni della mitica Cipolla Rossa di Tropea, diventata ormai un ingrediente irrinunciabile. Presentato durante La Tropea Experience, il Festival della Cipolla Rossa dello scorso fine settimana.
Fedegroup lancia una campagna recruiment per oltre 200 posti di lavoro
Buone notizie per chi cerca lavoro nel settore della ristorazione. In contro tendenza rispetto al ‘lavori a chiamata’ il gruppo leader della ristorazione in outsourcing offre percorsi professionali stabili per hotel, ristoranti su strada, relais e cucine stellate, supportati da corsi di formazione che garantiscono la crescita e l’aggiornamento costante. Vediamo di cosa si tratta.
Tonno rosso del Mediterraneo di nuovo sulle tavole di Eataly
Dopo oltre dieci anni dalla scelta di eliminarlo dall’offerta gastronomica di tutti i ristoranti, il Gruppo lo riporta nel piatto e ne promuove la pesca di filiera corta. In programma il 28 settembre e il 5 ottobre, presso il ristorante Terra di Eataly Roma, le cene degustazione “A tutto tonno”.
