Ogni giorno, in Italia e nel Mondo, si festeggia il cibo: dai semplici ingredienti alle ricette, più o meno tradizionali, quotidianamente si celebra un “National Day“. Una alternanza di prodotti tipici, di piatti divenuti famosi, di preparazioni che caratterizzano i pranzi in famiglia, le domeniche a casa o i giorni di festa. Ma anche sapori iconici della colazione, della merenda, di un particolare angolo del pianeta, senza dimenticare novità e junk food. Roberto Mirandola, appassionato e preparato conoscitore del mondo del cibo, ha raccolto tutte le ricorrenze del mese di Maggio, una sorta di Almanacco Gastronomico riassunto in due tabelle, una relativa all’Italia ed una internazionale (qui i calendari relativi a mesi di settembre, ottobre, novembre, dicembre, gennaio e febbraio e marzo e aprile).
ALMANACCO GASTRONOMICO ITALIANO di MAGGIO
| 1 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DI FAVE E PECORINO |
| 2 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA FRITTATA |
| 3 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE CAROTE |
| 4 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI ROSE |
| 5 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI DA CREDENZA |
| 6 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE OLIVE |
| 7 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL MIELE |
| 8 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA MAMMOLA (detto anche CARCIOFO ROMANESCO) |
| 9 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE UOVA |
| 10 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL MARZAPANE |
| 11 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE RICETTE DI PETRONILLA
in occasione della nascita di Amalia “Petronilla” Moretti Foggia, giornalista, autrice e medico |
| 12 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA CAPRESE |
| 13 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE MANDORLE E DEI CONFETTI |
| 14 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE SEPPIE CON I PISELLI |
| 15 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEI CANESTRELLI |
| 16 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL VITELLO TONNATO (o VITEL TONÉ) |
| 17 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLO ZABAIONE |
| 18 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA BORRAGINE |
| 19 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE FRAGOLE |
| 20 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELL’ORTICA |
| 21 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEI BRUSCANDOLI (o CIME DI LUPPOLO SELVATICO) |
| 22 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLO SCIROPPO DI ROSE |
| 23 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI TAGLIATELLE |
| 24 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE PENNE ALL’ARRABBIATA |
| 25 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL PAN DI SPAGNA |
| 26 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL PESCE IN CARPIONE |
| 27 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA DI VISCIOLE |
| 28 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL CIBO NELL’ARTE |
| 29 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL COREGONE (detto anche LAVARELLO) |
| 30 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEI TRAMEZZINI |
| 31 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE CILIEGIE |
ALMANACCO GASTRONOMICO INTERNAZIONALE di MAGGIO
| 1 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL PARFAIT AL CIOCCOLATO (USA) |
| 2 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEI TARTUFI (USA) |
| 3 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA AI LAMPONI (USA) |
| 4 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE (USA)
e, per estensione, della frutta candita in generale |
| 5 MAGGIO | GIORNATA DELL’OSTRICA (USA) |
| 6 MAGGIO | GIORNATA INTERNAZIONALE ‘PER NON SEGUIRE ALCUNA DIETA’ (USA)
GIORNATA NAZIONALE DELLA CRÊPE SUZETTE (USA) |
| 7 MAGGIO | GIORNATA MONDIALE DELLE TORTE |
| 8 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA ALLA CREMA DI COCCO (USA) |
| 9 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL VINO MOSCATO (USA) |
| 10 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA GELATO (USA) |
| 11 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL PESCE DI CIOCCOLATO (NZL)
marshmallow ricoperto di cioccolato al latte. Si regala in segno di riconoscenza per un lavoro ben eseguito GIORNATA NAZIONALE DEL ‘MANGIA QUELLO CHE VUOI’ (USA) |
| 12 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA NUTTY FUDGE (USA)
biscotti americani spessi e di forma quadrata preparati con dischetti di cioccolato al latte, burro, estratto di vaniglia, latte condensato e nocciole spezzettate |
| 13 MAGGIO | GIORNATA INTERNAZIONALE DELL’HUMMUS
GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI MELE (USA) |
| 14 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL BUTTERSCOTCH BROWNIE
e DEL BUTTERSCOTCH BISCUIT (USA) biscotti di origine americana, spessi e di forma quadrata per la versione brownie e di forma irregolare per la versione bisoctto, a base di zucchero di canna. |
| 15 MAGGIO | GIORNATA MONDIALE DEL WHISKY |
| 16 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE BARBEQUE (USA) |
| 17 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA NOCE (USA) |
| 18 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL MARSHMALLOW (AUS)
GIORNATA NAZIONALE DEL SOUFLLÉ AL FORMAGGIO (USA) |
| 19 MAGGIO | GIORNATA DELLA DEVIL’S FOOD CAKE (USA)
letteralmente ‘torta al cibo del diavolo’. Si tratta appunto di torta di pan di Spagna al cacao con intervallati strati di crema ganache utilizzata anche per la copertura finale |
| 20 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLA QUICHE LORRAINE (USA) |
| 21 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE FRAGOLE CON PANNA MONTATA (UK) |
| 22 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL BUDINO ALLA VANIGLIA (USA) |
| 23 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEI TAFFY (USA)
caramelle mou originarie di Atlantic City (NJ) avvolte in una carta colorata |
| 24 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELLE ESCARGOT (USA) |
| 25 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL VINO (USA) |
| 26 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL CHERRY DESSERT (USA)
sorta di crostata di ciliegie sciroppate su un letto composto di panna montata e crema di marshmallow |
| 27 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DELL’ITALIAN BEEF (USA)
a dispetto del nome è un panino imbottito di carne di manzo bollita e fatta a pezzo successivamente speziata. È originario di Chicago. |
| 28 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL BURGER (AUS e USA)
inteso come panino / hamburger |
| 29 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL BISCOTTO (UK)
GIORNATA NAZIONALE DEL COQ AU VIN (FRA) pollo cotto nel vino rosso |
| 30 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL MINT JULEP (USA)
celebre cocktail a base di sciroppo di menta e whisky (Bourbon) |
| 31 MAGGIO | GIORNATA NAZIONALE DEL MACAROON (USA) |
