Ogni giorno, in Italia e nel Mondo, si festeggia il cibo: dai semplici ingredienti alle ricette, più o meno tradizionali, quotidianamente si celebra un “National Day“. Una alternanza di prodotti tipici, di piatti divenuti famosi, di preparazioni che caratterizzano i pranzi in famiglia, le domeniche a casa o i giorni di festa. Ma anche sapori iconici della colazione, della merenda, di un particolare angolo del pianeta, senza dimenticare novità e junk food. Roberto Mirandola, appassionato e preparato conoscitore del mondo del cibo, ha raccolto tutte le ricorrenze del mese di Giugno, una sorta di Almanacco Gastronomico riassunto in due tabelle, una relativa all’Italia ed una internazionale (qui i calendari relativi a mesi di settembre, ottobre, novembre, dicembre, gennaio e febbraio e marzo, aprile e maggio).
ALMANACCO GASTRONOMICO ITALIANO di GIUGNO
| 1 GIUGNO | GIORNATA MONDIALE DEL LATTE
GIORNATA NAZIONALE DEL FRITTO MISTO |
| 2 GIUGNO
Festa della Repubblica |
GIORNATA NAZIONALE DELLE PENNETTE ALLA GARIBALDINA
in occasione dell’anniversario della morte di Giuseppe Garibaldi |
| 3 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA CREMA FRITTA |
| 4 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL CULATELLO |
| 5 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEI FIORI DI ZUCCA FRITTI |
| 6 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL GNOCCO FRITTO |
| 7 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA RUSSA |
| 8 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA MERINGA ALL’ITALIANA |
| 9 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL CARPACCIO |
| 10 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEI GRANI ANTICHI |
| 11 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA CIPOLLA |
| 12 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELL’ALBICOCCA |
| 13 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE |
| 14 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO |
| 15 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL POMODORO |
| 16 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEGLI INVOLTINI DI CARNE |
| 17 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA PAPPA AL POMODORO |
| 18 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELL’IMPEPATA DI COZZE |
| 19 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA PANZANELLA |
| 20 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL GELATO ALLA CREMA |
| 21 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA GALANTINA DI POLLO |
| 22 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA MAZZINI
in occasione dell’anniversario della nascita di Giuseppe Mazzini |
| 23 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA MACEDONIA DI FRUTTA |
| 24 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA ZUCCHINA |
| 25 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA PASTA ALLO SCOGLIO E ALLA PESCATORA |
| 26 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL SEMIFREDDO |
| 27 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL GELATO |
| 28 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL BABÀ |
| 29 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL FRITTO DI PARANZA |
| 30 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEGLI SCIALATIELLI |
ALMANACCO GASTRONOMICO INTERNAZIONALE di GIUGNO
| 1 GIUGNO | GIORNATA MONDIALE DEL LATTE |
| 2 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLO SPIEDO (USA) |
| 3 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL FISH AND CHIPS (UK)
GIORNATA NAZIONALE DELL’UOVO (USA) |
| 4 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL FORMAGGIO (USA)
GIORNATA NAZIONALE DEL DONUT / DOUGHNUT (USA) ogni primo venerdì del mese di giugno |
| 5 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL GINGERBREAD (USA)
a dispetto del nome, non è un pane bensì una torta (somigliante nella forma a un fruit cake) a base di zenzero |
| 6 GIUGNO | GIORNATA MONDIALE DEL MOONSHINE (USA)
letteralmente ‘chiaro di luna’. In realtà si tratta di un termine, retaggio del periodo del proibizionismo, riferito agli alcolici prodotti e/o venduti di contrabbando |
| 7 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL GELATO AL CIOCCOLATO (USA) |
| 8 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL DOUGHNUT RIPIENO DI MARMELLATA (USA)
variante del celebre dolce fritto americano a forma di ciambella farcito di confettura si lamponi. Nella forma e nel gusto ricorda molto il krapfen |
| 9 GIUGNO | GIORNATA INTERNAZIONALE DEL DARK’N STORMY
cocktail a base di ginger beer, rum nero e lime GIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA DI FRAGOLE E RABARBARO (USA) |
| 10 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL TÈ FREDDO (USA) |
| 11 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL CORN ON THE COB (USA)
letteralmente ‘chicchi (di mais) sulla pannocchia’. Si tratta di una pannocchia bollita, successivamente infilzata con uno stecchino, condita con burro fuso e gustata calda. |
| 12 GIUGNO | GIORNATA INTENRAZIONALE DLE FALAFEL
GIORNATA NAZIONALE DEL VINO ROSÉ (USA) |
| 13 GIUGNO | GIORNATA DEL BEANS ‘N’ FRANKS (USA)
si tratta di uno stufato di würstel tagliati a rondelle e fagioli |
| 14 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL BOURBON (USA) |
| 15 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA BIRRA (UK)
GIORNATA NAZIONALE DELL’ARAGOSTA (USA) |
| 16 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL VEGEMITE (AUS)
crema spalmabile a base di estratto di lievito ottenuto dal processo di produzione della birra. È molto simile, se non uguale, al più celebre Marmite® inglese |
| 17 GIUGNO | GIORNATA DELLA VERDURA FRESCA (USA)
GIORNATA NAZIONALE DELLO STRUDEL DI MELE (USA) |
| 18 GIUGNO | GIORNATA MONDIALE DEL SUSHI
GIORNATA INTERNAZIONALE DEL PICNIC |
| 19 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL MARTINI® DRY (USA) |
| 20 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL VANILLA MILKSHAKE (USA)
frullato a base di gelato alla vaniglia |
| 21 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLO SMOOTHIE (USA)
corrisponde al nostro frullato di frutta |
| 22 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEGLI ANELLI DI CIPOLLA FRITTI (USA) |
| 23 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL PECAN SANDY (USA)
biscotto rustico di forma circolare con aggiunta di noci pecan |
| 24 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLE PRALINE (USA) |
| 25 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL PESCE GATTO (USA)
GIORNATA DI ANTHONY BURDAIN in occasione dell’anniversario della nascita del celebre cuoco e gastronomo americano |
| 26 GIUGNO | GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA NOCE DI COCCO
GIORNATA NAZIONALE DEL BUDINO DI CIOCCOLATO (USA) |
| 27 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELL’ORANGE BLOSSOM (USA)
cocktail preparato con succo d’arancia, gin e zucchero |
| 28 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DELLA TAPIOCA (USA) |
| 29 GIUGNO | GIORNATA DELL’ALMOND BUTTER CRUNCH (USA)
dolce con base di caramello guarnito con scaglie di mandorle |
| 30 GIUGNO | GIORNATA NAZIONALE DEL MAI TAI (USA)
celebre cocktail di ispirazione polinesiana a base di rum, curaçao, orzata e lime |
