Osterie d’Italia 2025: ecco la Calabria che a tavola racconta i valori di Slow Food
Sono 58 le osterie raccontate nel sussidiario del mangiarbere all’italiana, presentata ieri a Milano, di cui 13 sono chiocciole. Nella guida “gialla” anche 4 morzellerie e 11 locali quotidiani per un totale di 73 insegne del cibo buono, pulito e giusto regionale. E’ una Calabria che si «caratterizza per un grande fermento e piena consapevolezza» […]
Kizuna expo: il Giappone a Roma
Dal 25 al 27 ottobre 2024, le Officine Farneto di Roma saranno la cornice di Kizuna Expo, un evento dedicato alla cultura e alla cucina giapponese. Questo festival, dal nome “Kizuna” che significa “legame”, mira a creare connessioni tra la tradizione nipponica e il pubblico italiano attraverso esperienze gastronomiche e culturali uniche.
