10 anni di pizza napoletana in Calabria per Luca Tudda. 

Dieci anni di A’mmasciata, la pizzeria napoletana di Luca Tudda si prepara a festeggiare questo speciale anniversario con una serie di eventi a tema pizza. Saranno appuntamenti mensili da luglio a dicembre insieme ai vari ambassador regionali dell’AVPN, chef, pasticceri, barman e sommelier. Primo appuntamento lunedì 15 luglio con i Fratelli Coppola, Ciro, Antonio e Katiuscia.

Dolce Glossario Gastronomico: da Babà a Torta Caprese

Torna il Glossario Gastronomico, una raccolta di 750 termini per comprendere meglio il linguaggio utilizzato nel mondo della ristorazione. Oggi è la volta di andare alla scoperta dei termini “dolci” da Babà a Torta caprese.