Oggi comincia il Festival della Cipolla Rossa di Tropea Calabria

È nel Borgo più bello d’Italia e Bandiera Blu 2021, che, da oggi 29 aprile al 1° maggio, si  svolge “La Tropea Experience” Festival della Cipolla Rossa 2022, una manifestazione originale che coinvolge un vasto pubblico di “gastronauti”, scopritori della Cipolla Rossa.

Food Pairing, oltre le tendenze

Accompagnare un pasto con un cocktail pare amplifichi l’esperienza gustativa trasformandola in qualcosa di straordinario. Ma a che punto è il mondo del food pairing? Siamo andati oltre la tendenza per lasciare spazio alla ricerca, alle tecniche e alla creatività.