50 Sfumature Gastronomiche: Marroni e Castagne
Ecco una nuova parte delle guida, sempre a puntate, sui dubbi più comuni riferiti ad alcuni prodotti o termini legati al gergo gastronomico italiano. Oggi chiariamo il dilemma tra Marrone e Castagna e aceto e condimento balsamico
Guida Michelin: pioggia di nuove stelle e conferme.
Confermate tutte le 11 “Tre Stelle”, con tante novità per il 2022: 33 i nuovi stellati in tutta Italia, molti dei quali al sud e nelle isole, tra cui la Chef Solaika Marrocco a Lecce, unica donna, 2 i nuovi bistellati, il Kresìos di Telese Terme, ed il Tre Olivi di Paestum, che debutta direttamente con la doppia stella.
